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9 réponses
les blettes se cuisent dans un " blanc " c'est a dire de la farine melangee a de l'eau que l'on verse dans l'eau pour cuire les blettes, ensuite du sel et du jus de citron.
c'est valable pour les choux fleurs de facon a ce qu'ils restent bien blanc, et les asperges blanches,les cardes, les salsifis, etc
le gout de terre et autres disparaitront
salutations d'un cuisinier pro de norvege
c'est valable pour les choux fleurs de facon a ce qu'ils restent bien blanc, et les asperges blanches,les cardes, les salsifis, etc
le gout de terre et autres disparaitront
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