Différence entre darne et pavé de saumon ?

hélène -  
 jACQUELINE -
Puis-je utiliser un pavé de saumon dans 1 recette à la place d'une darne ?

1 réponse

  1. jACQUELINE
     
    La darne est une tranche épaisse contenant l'arête principale, le pavé est la partie la plus charnue du filet.
    7

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