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Qui connait la recette des patates crigne ? Merci beaucoup

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Qui connait la recette des patates crigne ? Merci beaucoup
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Mettre beaucoup de beurre dans un fait-tout (ou mieux une cocotte en fonte). Y faire revenir des échalotes. Eplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux. Saler et poivrer. Faire cuire à feu moyen 3/4h à 1h. Bon appétit!
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