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Pour la première fois j'ai "raté" mon foie gras je l'ai trop fait cuir

Foie gras

Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme - 23 déc. 2009 à 22:27

merci de me donner des utilisations pour ne pas le perdre

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9 réponses

Réponse 1 / 9

Utilisateur anonyme

le couper en petit morceaux , le mélanger avec de la poitrine de porc à poids égal, ajouter 20 gr de sel par kg et 4 gr de poivre mettre en bocaux et stérilisé pendant 1h30

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