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Pour la première fois j'ai "raté" mon foie gras je l'ai trop fait cuir

Utilisateur anonyme - 21 déc. 2009 à 23:37
 Utilisateur anonyme - 23 déc. 2009 à 22:27
merci de me donner des utilisations pour ne pas le perdre
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9 réponses

Réponse 1 / 9
Utilisateur anonyme
22 déc. 2009 à 11:56
le couper en petit morceaux , le mélanger avec de la poitrine de porc à poids égal, ajouter 20 gr de sel par kg et 4 gr de poivre mettre en bocaux et stérilisé pendant 1h30
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