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Pour la première fois j'ai "raté" mon foie gras je l'ai trop fait cuir

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
merci de me donner des utilisations pour ne pas le perdre
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Utilisateur anonyme
 
le couper en petit morceaux , le mélanger avec de la poitrine de porc à poids égal, ajouter 20 gr de sel par kg et 4 gr de poivre mettre en bocaux et stérilisé pendant 1h30
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