Résultats pour supions à l armoricaine

  • Calamar : à la plancha, à la romaine ou à l'armoricaine

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    Le calamar, également appelé encornet, est un mollusque très populaire. Qu'il soit frit, farci, à la plancha, il existe des centaines de recettes pour varier les goûts et les plaisirs du calamar....

  • Écrevisse : américaine, de ruisseau, comment la cuisiner

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    On ne pense pas souvent à ce petit crustacé d'eau douce, pourtant sa chair maigre et délicate mérite le détour. Comment cuisiner les écrevisses ? Pourquoi dit-on qu'il faut les châtrer avant de...

  • Seiche : encre, cuisson, différence avec le calamar

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    Vous séchez sur la seiche ? Pas de panique, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce sympathique animal que l'on confond souvent avec le calamar ou l'encornet. Comment les différencier ? Et surtout,...

  • Langouste : plat, à l'armoricaine, surgelée

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    Comment cuisiner la langouste, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux crustacé.

  • Gambas armoricaine à l'avance

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, je vais cuisiner des gambas à l'armoricaine pour mon repas de noel demain soir. Pour éviter de passer l'apéritif en cuisine, je pensais prép...

  • Congélation, préparation et recongélation d'un plat

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, J'ai acheté de la Lotte pour le reveillon du 31/12 début décembre car elle était moins chère. Je l'ai mise dans mon congélateur, sur conseil...

  • Lotte

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, Je désire faire des joues de lotte à Noel,est-il possible de les congeler maintenant et ceci jusqu'au moment de la préparer.

  • Vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il prefer

    Forum Conservation, congelation...

    Vaut il mieux congeler de la lotte fraiche avant sa preparation ou est il preferable de congeler le plat preparé?

  • Mettre du jambon dans la sauce armoricaine

    Forum Recettes salées

    Bonjour, J'ai trouvé plusieurs recettes de sauce à l'armoricaine pour faire avec des queues de langoustes. Presque toutes disent d'ajouter 2 tranches...

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