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Calories meringue : 401 calories pour 100 grammes, dont 5,5 g de protéines, 91,8 g de glucides, et 1,3 g de lipides.

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Calories tarte au citron : 382 calories pour 100 grammes, dont 5,0 g de protéines, 42,7 g de glucides, et 20,9 g de lipides.

Le sapin de Noël est un incontournable des fêtes de fin d'année. Mais saviez-vous qu'il pouvait être responsable de symptômes comparables à ceux d'une rhinite allergique (toux, essoufflements) ?...

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Les enfants se laissent captiver par la lecture. Leur raconter une histoire avant de dormir devient vite un rituel dont ils ne peuvent se passer. Nos cinq coups de cœur de Noël.

Forum Salon de thé

Pourquoi quand je sors mes meringues du four elles sont très croquantes (al dente) et peu de temps après elles sont toutes mollles ?

Forum Recettes sucrées

Bonjour, Mes meringues sont faites avec 60g de sucre pour un blanc d'oeuf . Je les fait cuire à 95 ou 100 degrés. Un liquide sucré coule sous les...

Forum Salon de thé

A chaque fois que je fais des meringues en suivant la recette, elle finissent par légèrement brunir, je ne les laisse donc pas refroidir dans le four ...

Forum Recettes sucrées

Bonjour,pourquoi après 5 à 6 min de cuisson ,mes petites meringues sont déja brune sur le dessus? Sont-elles cuitent?  

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Le cèpe a plusieurs variétés. Comment reconnaître les non-comestibles ? Quand et où les trouver ? Et des idées de recettes, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce délicieux champignon.

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Je pense qu'on peut faire des mousses, mais n'y a-t-il pas le risque de boucher le siphon ?