Comment expliquer un raté de yaourt ?

bonjour, il peut y avoir plusieurs explications : - le lait n'était pas à température ambiante, - le lait doit être entier, - le mélange n'était pas assez homogène, - votre machine à besoin de plus de temps (10 voir 12 heures) idée recette : avez vous penser à déposer une cuillère de confiture ou crème de marron avant de verser le lait ? c'est délicieux ! bon courage pour la suite ;-)

Cela peut être du à la qualité du yaourt choisi et employé, souvent je prend un activia car il ya bcp de ferments dans ceux là ou aussi les yaourts la laitière au lait entier. Maintenant on trouve dans le commerce sous forme de sachet des ferments (de la marque alsa au même endroit ou il y a la levure de boulanger). Ensuite pour mélanger le lait avec le yaourt j'utilise un mixer (un blender) je met 1L de lait entier+1 yaourt et comme j'aime mes yaourts fermes, je rajoute 1 pot de lait en poudre régilait au lait entier. Bonne continuation, Laura.