Peut-on congeler de la viande dans son emballage d'origine ?

Question

Bonjour
Mais suite à une panne de congel. Peut on recoin geler les sous vide???

Merci de votre aide.

Paul-Bernard · Accepted Answer

Bonjour Grob.

Non, ne les recongelez pas !

C'est trop dangereux du point de vue bactériologique.

Si les aliments étaient crus, vous pouvez les cuire puis les recongeler, mais ce n'est pas à conseiller.

Etes-vous certain(e) que votre assurance maison ne prévoit pas ce genre d'accident ? Un remboursement serait de loin préférable.

Bonne soirée. Cordialement.

melineilann · Answer

A eviter, je suis nutritionniste, et je ne vous le recommande surtout pas

La_Redac_Cuisine · Answer

Bonjour,

On confirme, c'est poubelle !

Et si la viande a "juste" été décongelée mais qu'elle est restée au frais, on peut la cuisiner immédiatement.

Certaines compagnies d'assurance habitation proposent le remboursement des denrées perdues lors de ce genre de panne. En pratique, on prend quelques photos, on évalue le montant de la perte et on déclare rapidement l'incident. C'est toujours cela de gagner.

Peut-on congeler de la viande dans son emballage d'origine ?

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