Dessert après un cassoulet

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Utilisateur anonyme
de l'ananas ou une salade de fruits

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1. Utilisateur anonyme
  
  qu'est ce selon vous l'ultra léger ? Peut etre un sorbet ?
  
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2. Utilisateur anonyme
  
  Une mousse tres légère aux fruits , une salade de fruits ou un sorbet.
  
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3. Utilisateur anonyme
  
  Une seule réponse pour rafraîchir : une super salade de fruits avec un peu d'alcool de poire ou d'abricot. Tout le monde adore !
  
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4. Utilisateur anonyme
  
  DES BELLES ORANGES D·ESPAGNE.
  
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5. Utilisateur anonyme
  
  Des poires au vin : c'est facile et léger, et de saison !
  Je fais pocher les poires 10 min dans du vin de table sucré et épicé ( cannelle girofle, cardamome et badiane), puis je retire les poires et fais épaissir la sauce avec une cuillère à soupe de maïzena, avant d'en napper les poires.
  
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Utilisateur anonyme
Bonjour, Vous pouvez proposer un sorbet c'est tout simple rien à préparer. Ce que je fais après un repas copieux, c'est le café gourmand que je présente sur une grande assiette : - la tasse de café avec différents sucres - 2 mignardises sucrées : 1tartelette aux fruit et 1 macarons ou meringue - 1 verrine de mousse au chocolat ou crème vanille ou autre - 1 verrine de salade de fruits (salade de fruit en bocal ou conserve) - 1 boule de glace (vanille ou sorbet) - 1 verrine de crème chantilly (en bombe) Je vous souhaite un bon appétit ! La photo que je joins est un des dessert d'un mariage, c'est pour donner une petite idée du café gourmand

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1. Utilisateur anonyme
  
  Je vous propose une île flottante. Les blancs d'œufs sont légers et la crème anglaise facile à digérer. La recette est simple : monter les blancs en neige, faire une boule avec une cuillère et les cuire dans le lait. Pour la crème anglaise : 4 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 1 demi-litre de lait. Battre les jaunes avec le sucre pour en obtenir une mousse, incorporer le lait chaud et laisser cuire doucement 2 à 3 minutes à feu doux. Ne pas remuer avec le fouet, prendre une spatule en bois. Pour voir la cuisson, prenez votre spatule et trempez-la dans la crème. Faites un trait avec le doigts sur la spatule, si la crème ne se rejoint pas, c'est bon.
  
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2. Utilisateur anonyme
  
  Pour rester dans l'esprit Sud-Ouest, pourquoi pas une coupe de glace à la vanille surmontée de pruneaux à l'Armagnac et parsemée d'amandes effilées grillées...
  
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3. Utilisateur anonyme
  
  bonjour,
  il n'y a que l'enbarras du choix, salade de fruits, tarte aux pommes
  ou aux poires, qui est + digeste et + léger, ou flan aux poires, ou far aux pruneaux, qui sera peut -être + approprié, un dessert léger sera tjrs + apprécier,
  Bonne soirée
  martine
  
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4. Utilisateur anonyme
  
  Désolée mais je ne pense pas que le "far aux pruneaux" soit bien vu après un plat aussi replétif qu'un cassoulet ! Je vous en parle en connaissance de cause étant bretonne et que ce dessert est une des spécialités de la Bretagne.
  Par contre, une salade de fruits de saison (faite maison) serait bienvenue... Un sorbet ou une glace fera également l'affaire pour ne pas alourdir encore plus les estomacs !
  Miam miam le cassoulet ! En automne ou en hiver ce sera un plat très apprécié des gourmets (et gourmands ! ).
  
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5. Utilisateur anonyme
  
  Pourquoi pas une glace ou,une crème renversée
  
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