Mini moules en papier: mes biscuits collent

Résolu
Débutante -  
Bonjour,

j'ai un souci.
Lorsque je prépare des mini muffins dans mes mini moules en papier, inévitablement, ca colle vraiment trop au papier. C'est désagréable à manger du coup.
Je ne peux évidemment beurrer/fariner ces moules.

Quelle est votre astuce ?

Merci :-)

5 réponses

  1.  Muzzo73
    En général, il suffit d'humecter extérieurement le papier de cuisson pour le décoller facilement. Essayez.
    1. Débutante
      Bonjour et merci pour ce conseil.

      Dois je les humecter en sortie du four ou attendre qu'ils refroidissent ?
    2. Sue-zen

      Faut-il humecter l'extérieur du papier après la cuisson ou avant la cuisson, avant de déposer le papier dans le moule et d'y mettre la pâte à cuire? Merci.

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