Congeler muffins et gâteaux?

Muffins

Marion -
Chaimaa - 15 nov. 2012 à 11:30

Bonjour, Je me demandais si les muffins ou les gâteaux (au chocolat par exemple) supportaient bien la congélation ? Ainsi, je pourrais me laisser aller à faire de la pâtisserie en sachant que je pourrai manger de petites portions sans les laisser moisir le reste. Merci beaucoup pour vos avis.

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christelle

Bonjour, oui sans aucun problème. Je le fais régulièrement avec des cakes, madeleines, gâteaux. Je coupe les gâteaux en tranches et en sors à volonté. Je laisse décongeler à température ambiante.

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