Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ?

Résolu

Nadette -

Bonjour, Combien de temps peut-on garder des bocaux stérilisés avec des fruits cuits à l'intérieur comme de la compote. Merci de bien vouloir me répondre.

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4 réponses

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Superpierrot19
J'en ai mangé ce midi de 1997,soit 25 ans . Aucun soucis ,avec des petites patates,un délice

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1. maried690
  
  Un compote de 25 ans ? :D
  
  --
  
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Réponse 2 / 4
seve
bonjour
je conserve de la compote de pomme 6 à 8 mois une fois sterilisée

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1. Nadette
  
  merci beaucoup pour votre réponse.
  Nadette
  
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Réponse 3 / 4
Chocopur
Les manuels d'écoles de cuisine, indique que la durée maximale de conservation est de 1 à 2 ans. Comme Seve, je dirait 8 mois maxi et pas plus d'un an, car il y a la nouvelle récolte qui arrive et le risque d'oublier un bocal au fond d'une étagère est réel. Il faut aussi de temps en temps vérifier que les bocaux sont encore étanches. Si des moisissures apparaissent il faut jeter le produit!

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Réponse 4 / 4
REmzo1
Un compte de 25 ans ... et le gout n'a pas changé?

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Y a-t-il une date limite de conservation pour des bocaux stérilisés ?

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