Repas pour 40 personnes
Résolu
Bonjour. Je dois préparer un repas pour 40 personnes. Il faut que je puisse le préparer deux jours avant et je ne peux pas le réchauffer dans un four. J'attends avec grande impatience vos idées. Ah, j'oubliais : mon budget est mini... Merci.
4 réponses
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Bonjour, je pense que le mieux est de faire un plat qui se mange très bien réchauffé et il y a le choix : coq au vin, paella, choucroute, blanquette (même de dinde) ou mieux, pourquoi pas un buffet froid avec plein d'entrées comme piémontaise, salade de riz, taboulé, macédoine, poulet froid, rôti cuit...
