Peut-on congeler de la soupe faite maison ?

bien sur sans aucun problème....

Oui, sans aucun problème moi je les mets dans un tupperware.

sans problème moi j'en fais toujours en grande quantité que je congèle en bouteille en plastique d'un litre (pour 2 pers) par contre il ne faut pas les remplir à fond sinon ca risque d'exploser dans le congelateur

Quelque chose qui a bien bouilli pendant 20 minutes est très sur d'un point de vue microbiologique, autrement dit toutes les bactéries sont mortes. Donc si on transfert rapidement cette soupe dans un recipient propre, alors il y a des risques infimes !

Quand je fais de la soupe, j'en fait une grande quantité.
J'emplis des bricks à lait vides. Je les congèle.
Pour les utiliser, je déchire les emballages, il me reste un gros glaçon
de potage que je fais chauffer dans une casserole.
Une fois le potage fondu, je passe une coup de mixeur pour
redonner du velouté.

J'ai toujours entendu qu'il ne fallait pas congeler des pemmes de terre par exemple dans une garbure maison mais moi dans ce cas je les ajoute après décongélation
Je congele le velouté de courgettes ou de citrouille dans les bouteilles de lait en plastique

tout a fait je le fait souvent je mets la soupe dans une bouteille en plastique et hop au congelateur

moi j'en congel a chaque fois que je fait de la soupe,juste besoin d'un petit coup de mixeur pour lier legumes et eau!! bonne souplette!!!

Oui on peut les congeler sans problèmes mais surtout ne pas les saler ou fort peu, et ne pas mettre de crème fraiche, elle sera ajoutée lorque la soupe sera décongelée.

sans aucun soucis passer au mixer apres l'avoir fait rechauffer at bon appetit

Sans aucun problème . Je le fais depuis plusieurs années . Je mets mon poyage dans des boîtes plastique et je peux ( ce n'est jamaisle cas )le garder plusieurs mois .

Sans problème, je l'ai déjà fait en la mettant dans un grand pot à confiture. A décongeler comme n'importe quel autre produit.
Amicalement

Bonjour.

Eh bien pas le temps de la congeler car nous en mangeons tous les soirs.
Amicalement.

Oui bien sûr, Pendant la saison je fais des soupes aux fanes de radis, aux orties, aux courgettes. Je congèle dans des boîtes recyclées (margarine, glace en vrac). Je limite le sel. Réchauffer à feu doux éventuellement rajouter un peu d'eau, de bouillon, de crème fraîche si trop épais. Enfin . et je n'accommode qu'au moment de servir : crème, vache qui rit, gruyère. Prévoir le conditionnement en fonction du nombre de personnes pour ne décongeler que le nécessaire. Il faut éviter de la garder une fois décongelée.

Je l'ai fait pendant des années, mais j'ai trouvé mieux !!! Mettre la soupe dans des bocaux à confiture préalablement ébouillantés et je les garde jusqu'à 2 mois au frigo. Je reproche à la congélation, la séparation, l'éclatement eau-légumes.

La congélation c'est bien, mais j'ai découvert qu'on pouvait conserver la soupe dans des bocaux, style compote de pomme, en procédant comme pour les confitures. Quand la soupe est bien chaude, presque bouillante, on la verse dans le bocal et on le retourne. Ca marche, je le fais même avec la sauce tomate maison, je trouve que c'est plus pratique, il faut juste réchauffer et le tour est joué !

moi une fois prête et un peu tiédi, je la met dans une bouteille d'eau et elle est prête a être mise au congel

bonjour Stéphanie vous pouvez très bien congeler le potage fait maison et le réchaufer doucement dans une casserole couverte lorsque vous rentrez de votre travail bonne apétit. Yolande

cela fait des années que je congèle de la soupe - elle est toujours aussi bonne -