Que faire d'une pâte à brioche ratée ? Résolu

Question

J'ai voulu faire une 1ère brioche dans ma machine à pain et elle n'a pas levé, que puis je faire pour ne pas la jeter?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

faite les comme du pain perdu 
couper la en tranche épaisse et trempé les tranches dans du lait sans les laisser (faut les ressortir de suite)
casser 2 œufs et mélanger 
trempé les tranches mouiller de lait dans l'œuf et ensuite faite les revenir dans une poêle laisser tiédir et passer les tranches dans du sucre melanger a de la canelle

Utilisateur anonyme · Answer

je pensais au pain perdu

Utilisateur anonyme · Answer

pourquoi pas un mendiant ,si vous avez des fruits confits

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir,
Des toasts au grille pain ou au four..

Utilisateur anonyme · Answer

Oui bonne idées Nicole....
version lasagne.
Ben oui, quoi? On ne sais jamais ....
Bises.
:-)

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir Jean jacques
Pourquoi pas ? Des lasagnes avec de la confiture au petit dej, et des toasts à la sauce bolognaise...
Tu as déjà essayé ?
Bisous bisous JJ

Utilisateur anonyme · Answer

mais oui bien sur de la brioche perdue !

Utilisateur anonyme · Answer

BRIOCHE PERDUE OU LA DONNER AUX OISEAUX QUI S EN REGALERONT..........CAR LA NOURRITURE EST ENCORE RARE POUR EUX...

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir,

L'offrir à des gens que vous n'aimez pas... :))))

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour 
la mange quand meme apres l'avoir grillee au grille pain..
bon appetit

Utilisateur anonyme · Answer

pain perdu

Utilisateur anonyme · Answer

un diplomate au fruits confit...
oeufs sucre lait comme pour une creme caramel...
puis cuire au four bain marie 150degrés

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir, vous pouvez faire un dessert avec. Du pain perdu ou un pudding, c'est délicieux et vous verrez que rien ne sera perdu. 
A bientôt 

Patrick

Utilisateur anonyme · Answer

en faire du pain perdu, ...ou de la chapelure
Claire

Utilisateur anonyme · Answer

je tenterais la formule "pain perdu". Encore meilleur....

Utilisateur anonyme · Answer

Un petit déjeuner raté?

Utilisateur anonyme · Answer

mon premier réflexe, c de la donner aux oiseaux ; mais je n'étais pas la seule à y penser ........

Utilisateur anonyme · Answer

Comme dit plus haut, à donner en urgence aux oiseaux ou à votre ennemi, au moins vous ne prendrez pas de la brioche ! 
Le mieux c'est d'en faire un gâteau "pain perdu", c'est délicieux.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir,
L' utiliser comme arme de défense, parce que si votre brioche n' a pas levée, elle doit être, aujourd' hui, dure comme une brique.
(Je plaisante bien sûr, pour l' arme )
J' ai eu une machine à pain et je déconseille à mon entourage d' en acheter une..
Le pain, les brioches ne ressembleront jamais à ceux achetés chez un boulanger..ou faites à la main.

Utilisateur anonyme · Answer

oupsss, pas levée du tout ou pas assez ? 

alors pas assez levée ,la solution faire du pain perdu !!ou des mouillette qui se trempent dans du chocolat fondu 

pas levée du tout donc dure et cassante ,en faire des morceaux (style grosse chapelure) et disposez ce simili crumbble sur un fond de tarte aux fruits ,ca "pompe" le jus de cuisson
on peut aussi mettre facon crumbble

Utilisateur anonyme · Answer

Etonnant que la brioche n'ai pas levé. Vous avez mis les ingrédients dans le bon ordre? Oeufs battus, sucre, sel, lait, beurre fondu, farine puis levure qui ne doit pas entrer en contact avec le sel ou le sucre (faire un petit puits dans la farine)

Utilisateur anonyme · Answer

du pai perdu ou un pudding

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour, sur la base du pain perdu, vous pouvez faire une brioche perdue !

Utilisateur anonyme · Answer

faire du pain perdu.

Utilisateur anonyme · Answer

du pain perdu ou un tiramitsu ça remplace le biscuit et c génial ou alors dernier recours avec un oeuf cocotte couper la brioche en lamelles avec un petit peu de beurre et de la ciboulette ou du persil c excellent

Utilisateur anonyme · Answer

Un crumble, tout simplement.

Utilisateur anonyme · Answer

La faire recuire comme du pain perdu, en la trempant dans un mélange 
oeuf / lait / sucre et après cuit dans la poêle dans du beurre fondu, sur les deux faces, pour que ça soit doré.

Utilisateur anonyme · Answer

avec un brioche ratée,vous pouvez faire du "pain perdu";vous couper votre brioche en morceaux et vous la trempée dans du lait puis dans des oeufs battus et vous mettez les morceaux dans une poele jusqu'a ce qu'ils soient dorés.vous.dégusté ça avec ou du sucre,ou de la confiture,;c'est un régal!!!!!bon appétit;

Utilisateur anonyme · Answer

moi quand cela m'arrive, je la donne aux oiseaux, et ils sont ravis.

Utilisateur anonyme · Answer

Cela arrive, c'est surement à cause de la température de l'eau (ou du lait), avec la levure. Tu peux la couper en tranches et faire du "pain perdu" . Ou bien tu la coupes en petits carrés de 2 cm environ, et tu présentes les morceaux dans une verrine avec une crème anglaise et un coulis de fruits rouges, par exemple ! Bon apéptit !

Utilisateur anonyme · Answer

du pain perdu a la poele ou mettre en morceau grillé avec une creme anglaise et des fruits.
attention a la machine a pain , ne pas mettre en même temps les sel et la levure , bien séparer ces deux ingrédients car le sel empeche la levure de faire gonfler la brioche ou vos pains.

Utilisateur anonyme · Answer

Et pourquoi pas un kouign aman : bonjour les calories, mais il me semble que la recette de base est une brioche, et que c'est grâce à une brioche râtée que la recette a été inventée. La recette typiquement bretonne devrait se trouver facilement sur internet.

Utilisateur anonyme · Answer

avec une brioche ratée s'inspirer de la recette du pain perdu ou du pudding

Utilisateur anonyme · Answer

peut-être essayez de faire du pain perdu, ce sera sans doute bon. Vous ne prenez pas pas de gros risques, au pire vous perdrez un oeuf, du lait et du sucre.
J'espère que ça marchera ou alors aussi, vous pouvez essayer de faire un pudding avec des raisins secs
Bonne chance!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir,

Si votre brioche n'a pas levée, pas de panique, vous pouvez toujours l'utiliser pour en faire de la brioche façon "pain perdu" les enfants adorent.

Cordialement

Utilisateur anonyme · Answer

tu la donne au chien et tu recommences

Utilisateur anonyme · Answer

directe à la poubelle.

Utilisateur anonyme · Answer

en faire des miettes pour les oiseaux

Utilisateur anonyme · Answer

si vous avez raté votre brioche , dératisé-la !

belier · Answer

bonsoir pour votre brioche ratee vous faites comme pour le pain perdu et c'est tous je ne l'a rate jamais avec ma machine à pain         bonne soire anne marie

samitunc · Answer

Bonjour, si votre pâte a brioche à l'huilé ce n'est pas grave, il suffit de la mettre au réfrigérateur au moins 10 minutes car le beurre avec l'action du froid va figé et une fois froide la pâte va reprendre son corp.

La raison de ce problèmes c'est a cause de plusieurs facteur: soit l'humidité le temps de l'exterieur exemples le pire orageux et interieur humidité forte , le beurrre trop mou ou mis d'un seul coup dans une petite quantité, et la dernière la pâte beaucoup trop chaude exemple 35°c il faut quel soit au maximum 27°c.

Que faire d'une pâte à brioche ratée ?

41 réponses

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