Repas d'été... On mange quoi aujourd'hui ? CHAPITRE 3
Résolu
Coucou,
Avec les températures qui grimpent, c'est le temps des barbecues, des salades, des soupes froides... Et de tous les fruits et légumes de l'été...
Si on partage nos repas, ca nous donnera des idées de menus, de recettes, de saison :-)
Ce qui fera suite au chapitre 2, qui de fait concerne plutôt les menus d'hiver...
Bref, vous avez mangé quoi aujourd'hui ?
46 réponses
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Modérateur
bonjour
ben j'attends le sujet automne...
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres -
Modérateur
bonjour
pour ceux qui cherchent gibelotte :
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres -
Je sais pas pour vous, mais il fait carrément plus beau du tout !!!
Samedi, avec les copains, on s'est pas laissés démonter par la météo, on s'est fait un resto Raclette ! Et mine de rien, on était loin d'être les seuls en fait...
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"They laugh at me because I'm different; I laugh at them because they're all the same"
K. Cobain-
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@xplomla raclette pour moi c"est l'hiver: alors transition en douceur:gibelotte et coquillettes, beefs et gratins ,oeufs +jambon cuit et de Bayonne,et salade verte ou céleri ou poireaux.
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Modérateur
bonsoir
epinard !!! ça pue la rentrée :o(
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Modérateur
bonjour
avec + d'oignon que la recette
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/361300-poulet-roti-a-l-ail-et-aux-pommes-de-terre-rattes
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres -
Modérateur
bonjour
aujourd'hui 1er septembre frisquet, c'est reparti pour le chaud, cuisine Auvergnate ce midi, saucisse de Morteaux et un genre de gruyére fondu de l'Aveyron
on passe aux douceurs d'automnes ?
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres-
Modérateur
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Modérateur@labricole47
c'est ça Aligot, et morteau je sais pas l'écrire, un truc est sûr c'est que pour une spécialité d'Aveyron y'avait marqué fabriqué à Strasbourg...
il savait pas que les enqueteurs du forum cuisine allait le démasquer
et moi j'ai fait les poubelles pour voir la provenance...j'aurai mieux fait d'écrire made in France
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Modérateur
bonjour
finalement en été c'est la routine éstivale
carottes rapées, idem pour le celeri, taboulé, poulet froid, chips ou frites, fromage qui a l'apparence d'une flaque d'eau, glace molle
le barbecue , le rosé de provence, le melon...
la piémontaise...ect
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Coucou xplom et tout le monde :)
Tu as raison, et en hiver, routine hivernale aussi avec raclette, tartiflette...
Ce qui est bien grâce à ce post, c'est qu'on peut fouiner dans les routines des autres, et cela donne pas mal d'idées. Même s'il y a des bases, des incontournables, il y a toujours moyen de trouver des idées originales (et fraîches).
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Modérateur
bonsoir
on m'avait dit la recette au téléphone, heureusement le repas est tombé à l'eau, j'avais des gros doutes...
tartine de pain avec de l'huile d'olive dessus, puis une couche de crême fraiche puis du saumon fumée
on fait gratiner au four et hop
y'a pas une gourance dans sa recette ?
le saumon et la créme fraiche au four me laissent pantois
vite une recette avec ces ingrédients avant que demain soir il la fasse pour de vrai, merci !
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@docchaudiere
Bonsoir docchaudière,
Ah c'est mieux ainsi. Merci.
Il s'agit de toaster le pain au grill. Pas le reste au four, comme l'avait pensé xplom.
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Modérateur
bonjour
punaise du chorizo costaud
l'illustration est pas la bonne, c'est pour l'agrément
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Modérateur
bonsoir
on fait avec la méteo, mais on oublie pas que c'est l'été
http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2006/08/07/2420531.html
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Modérateur@Utilisateur anonyme
bonsoir
depêche toi d'en profiter, j'ai vu trop tard que y'avait un droit d'image
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Coucou, ce soir, ce sera tian tomates courgettes avec pavés de saumon
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Community Manager -
Modérateur
slt pamplemousse+avocat+plus un truc vert pour les vaches+une pincée de parmesan, les crevettes sont restées à marée basse au bord de l'assiette...
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Modérateur
bonjour
une mouclade, que j'ai pas touché bien sûr...
me suis ratrappé sur le marché local de l'ile d'Oléron, que du cholestérol local
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Modérateur@Crashounette
en stock j'ai 3 douzaines d'huitres de cette ile aux poissons...
dommage hier soir y'avait
éclade de moules, j'y serais bien resté juste pour l'ambiance
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Simple et léger, ce midi ce sera poisson au four avec tian courgettes/tomates
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Community Manager -
Modérateur
m'em.... quiquine le robot, ben y'aura pas de fromage avec le verre de Chinon a coté
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Modérateur
bonsoir
piemontaise et assortiment de fromages
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres -
Hello,
Un régal cette salade de pastèque, framboises, concombre, feta et quelques feuilles de coriandre. C'est devenu un classique, simple et apprécié de tous:
Pour 4 personnes :
– ¾ de concombre
– ¼ de pastèque (la mienne était petite, je dirais 500 g)
– 200 g de framboises
– 200 g de féta
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– quelques feuilles de coriandre fraîche
– sel, poivreÉplucher et épépiner le concombre. Le couper en dés.
Couper de même la pastèque et la féta, en dés.
Rassembler le vinaigre et l’huile dans un saladier. Assaisonner.
Juste avant de servir, ajouter le concombre, la pastèque et la féta. Mélanger.
Ajouter les framboises et quelques feuilles de coriandre ciselées. Mélanger délicatement et servir.
Bon appétit !
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Elle est superbe la photo ! hyper appétissante, et rien qu'en la regardant, ça fait frais dans la tête :-)
Merci pour cette super reccet, que j'ai très envie d'essayer. Ce week end d'ailleurs tiens, je recois mon ami d'enfance, c'est une bonne idée !
Par contre, je devrais trouver une variante pour mon homme qui ne mange pas de framboise. Alors soit je lui fais une part de salade sans framboise, soit je trouve une idée pour les remplacer...
Une suggestion ?
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@Crashounette
Pour colorer en rouge, tu peux ajouter des cerises coupées en deux (s'il aime les cerises). Je sais que tu vas lui cococter qqch de délicieux.
Je l'ai aussi faite avec des feuilles de menthe !
C'est frais, juteux, sucré , avec de belles couleurs estivales.
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@Utilisateur anonyme
Bonne idée, ou des fraises...
Je pense également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche, ça doit se marier à merveille.
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De la pastèque bien fraîche !
j'adore...
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Ce soir, simple, rapide, léger et efficace ! Un dimanche d'été quoi !
On va se mettre en terrasse, et dîner tranquillement pour profiter de cette belle soirée.
Quiche aux poireaux avec une salade verte / crabe / tomates sauce mayonnaise
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