On mange quoi ce soir ..? CHAPITRE 2
Résolu
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
Coucou,
Puisque le Chapitre 1 a remporté un franc succés, c'est parti pour le chapitre 2, Des idées de menus pour tous les soirs
Alors, on mange quoi ce soir ?
xD
- Xplom
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82 réponses
Hello !
Je ne vais pas tarder à monter les lentilles pour ce soir, sans doutes les dernières de la saison :
Dans une cocote en fonte :
-Faire revenir deux belles tranches de poitrine salée et de la saucisse ( de Toulouse bien sur !)
-reserver les saucisses et poitrine lorsque c'est doré
- faire revenir un oignon haché et des carottes en tranches de 1 cm environ
- remettre la viande, 200 gr de couennes de porc, quatre à cinq gousse d'ail, un bouquet garni et trois fois le volume des lentilles d'eau ( pour 250gr de lentille => 90cc d'eau ) et laisser refroidir
-ajouter 250 gr de lentilles ( elles vont vous sembler perdues, c'est normal ) et amener gentiement à frémissement
- poursuivre la cuisson à découvert pendant au moins deux heures en surveillant, ajouter de l'eau si besoin
- à la fin, les toulousains ajoutent du confit qui sera rapidement mis à griller au four
- Bon appetit
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J'appelle un chat un chat *
*en Français dans le texte
Bonjour,
C'est une excellente idée ce chapitre 2. Merci Crashounette.
Il me semble qu' xplom mange essentiellement des pâtes, le lundi...
Chez moi, ce seront les légumes du pot-au-feu, en terminant au dessert avec une grosse pomme.
bonsoir
avec du retard cause week end chargé
repas de samedi soir
assiette gasconne:
salade (un peu ) foie gras sur pain aux figues ...gesiers confits...fritons de canard..
magret ,pommes dauphines
tarte aux pommes
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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
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Bonjour
Hier soir: Lasagnes maison avec une petite salade verte
;)
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Une orange sur la table. Ta robe sur le tapis. Et toi dans mon lit.
Doux présent du présent. Fraîcheur de la nuit. Chaleur de ma vie.
des crêpes bretonnes ce soir, j'aurai bien aimé des coquilles st Jacques dedans mais non ...
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres
Bonjour
Hier soir tout simple... Des tagliatelles avec tous les légumes du frigo coupé en petits carrés (aubergines, carottes, artichaut violet, tomates)...
;)
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Une orange sur la table. Ta robe sur le tapis. Et toi dans mon lit.
Doux présent du présent. Fraîcheur de la nuit. Chaleur de ma vie.
menu vite fait
pates... magret...fromage
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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
dimanche soir repos pour la cuisiniére donc parmentier de canard d'1 fabrique locale , salade de mache gruyére français, dessert au choix: pommes pink lady ou banane ou groseilles ou ananas.Enfin on verra....
ce soir c'est un de mes preferés :
viande du pot au feu coupée en petits dés ;oignons hachés fin ;cornichons coupés tres fin ;capres ;vinaigrétte ;on mélange tout et on savoure
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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
Bonjour
Hier soir soupe courge/chataîgnes.
;)
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Une orange sur la table. Ta robe sur le tapis. Et toi dans mon lit.
Doux présent du présent. Fraîcheur de la nuit. Chaleur de ma vie.
bsr
ce sera salade d'endives puis wok de poivrons vert et rouge, courgettes, oignons, aubergine, epices diverses et variées agrementez d'un filet d'huile d'olive....
ca sent le sud dans la maison !
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"je crois que c'est le rôle de Dieu de leur pardonner... nous, notre boulot, c'est seulement d'organiser cette rencontre." Général Schwartzkoph
salut
crêpes bretonne au menu , sauf qu'au dessert y'a gourance sur l'étiquette du pot de confiture, c'était pas de l'orange...un vague gout de pomme/abricot
mais je l'aime ma cherie rassurez vous
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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres
bonsoir
quiche au jambon ....j'en faisait tout un monde ;mais au pied du mur.......c'est facile a faire une quiche
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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir
bsr
ce soir c'etait salade oeuf dur et spaghetti carbonara
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"je crois que c'est le rôle de Dieu de leur pardonner... nous, notre boulot, c'est seulement d'organiser cette rencontre." Général Schwartzkoph
ahh, j'aime ça ! bon un oignon ça fait radin dans la marmite pour moi
ça c'est un repas entre copain en prévision avant les beaux jours, merci pour l'idée, j'imprime de suite
L'oignon était hénorme...
d'ou l'adage je ne mêle pas de tes oignons, donc un pour chacun
bonsoir
je garde la recette ...bien appetissante
conservé aussi !