Cuisson des morgates congelees
Résolu
Bonjour,
J'ai des morgates congelées dans le congelateur mais je ne sais pas qu'en faire. Pouvez-m'indiquer comment les cuire? combien de temps? en grande casserole ou en cocotte-minute? les plonger congelées dans l'eau froide ou dans l'eau bouillante? comment faire pour qu'elles soient tendre?
J'ai des morgates congelées dans le congelateur mais je ne sais pas qu'en faire. Pouvez-m'indiquer comment les cuire? combien de temps? en grande casserole ou en cocotte-minute? les plonger congelées dans l'eau froide ou dans l'eau bouillante? comment faire pour qu'elles soient tendre?
1 réponse
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Bonjour,
Les morgates sont plus connues sous le nom de seiche.
Vous pouvez piocher des idées de recettes dans cette sélection de 13 recettes à la seiche, et dans cette sélection de recettes au calamar, à l'encornet et à la seiche.
Bonne dégustation !
