Astuces pour rattraper un plat raté?
labricole47 Messages postés 28062 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
Bonjour à toutes, est ce que l'une d'entre vous saurait comment rattraper un plat trop assaisonné et surtout trop salé. En effet, j'ai la main un peu lourde sur les épices et quand il s'agit du sel tout vole à la poubelle. Du coup si vous avez des astuces de grand mère je suis preneuse. Tant qu'on y est si vous avez d'autres astuces, n'hésitez surtout pas.
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3 réponses
Bonjour
Tout dépend du plat, on peut rajouter un autre truc pour dissoudre
Exemple du riz où de la purée pas salé et donc dissoudre le premier
Bonjour
Qqs astuces/dicussions sur ces sujets ici:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195605-comment-rectifier-une-sauce-trop-salee/
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66305906-plat-trop-sale
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2841059-comment-rectifier-un-plat-trop-epice/
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60044395-adoucir-un-plat-trop-epice
;)
