Accompagnement ratatouille

Alice-rédacJDF -

La ratatouille va faire son grand retour... Afin de vous mitonner une sélection, dites-nous quels sont vos accompagnements préférés (viande rouge, volaille, poisson, etc..) ? A bientôt les gourmands.

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3 réponses

Réponse 1 / 3
labricole47 Modérateur
onjour

moi c'est oeuf au plat sur lit de ratatouille

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apprendre c'est écouter ceux qui savent et ignorer ceux qui croient savoir

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1. xplom Modérateur
  
  j'appelle cela une brouillade en Touraine
  
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2. labricole47 Modérateur
  
  @xplom
  l'oeuf reste entier chez toi ?
  
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3. xplom Modérateur
  
  @labricole47
  nan en fait c'est un oeuf sur le plat cuit avec les tomates
  
  qui passe pas par la poêle avant
  
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4. labricole47 Modérateur
  
  moi je met la ratatouille dans la poele ;je casse les oeufs dessus et je fait cuire ;quand c'est cuit tu chopes tout ensemble pour servir (ratatouille et oeuf)
  
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5. xplom Modérateur
  
  @labricole47
  ah un connaisseur sur le sujet ! j'avais des doutes... :o)
  
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Réponse 2 / 3
xplom Modérateur
bonjour Alice

pour moi on enléve le poisson et on épice bien

je vote viande rouge à 100 %

--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

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Réponse 3 / 3
Pascale
Bonjour,

Beaucoup de choix d'accompagnement de la ratatouille : viande au barbecue (tendrons de veau, tranche de gigot, rôti de porc) mais aussi des brochettes de poisson (thon, cabillaud en papillote). Les viandes peuvent être marinées (lait de coco et quelques épices, de l'huile d'olive, du citron, des herbes fraîches du jardin comme le thym, le romarin...

PS: si j'ai des restes de ratatouille, avec des tagliatelles, je fais le plaisir des petits et des grands...

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