meringues

Question

Bonjour, 
je suis entrain de faire des meringues que je vais passer au four, il me reste au fond de mon saladier les œufs montés et sucrés pour une prochaine fournée, comment garder ce reste §

xplom · Answer

bonsoir
y'a jamais de reste avec les meringues ? ouh la faut pas m'inviter... fait parti de mon péché mignon ce truc

sabrinapotvin · Answer

Laissez reposer dans votre bol pour la nuit, bien mettre une pellicule plastique directement sur les oeufs montés en neige puis fouettez à nouveau avant la prochaine utilisation ;) 

Au plaisir, 

Sabrina
Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux
lien commercial supprimé par la modération

Meringues

2 réponses

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