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Congeler des choux maison

evethal973 Messages postés 2 Statut Membre -  
 Mallys -
Bonjour,
J'aimerai préparer des choux à la vanille.
Est-ce que je peux cuire mes choux puis les congeler vides pour les garnir plus tard ?
Merci d'avance pour votre aide,
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2 réponses

Réponse 1 / 2
alain0851 Messages postés 2 Statut Membre
 
oui bien sur vous pouvez congeler toute la pâte à choux quelque soit sa forme, par contre la congélation ne doit excéder quelques semaines, après cette pâte à choux blanchira à l'intérieur( perte d'humidité) bonne patisserie
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