Congeler des choux maison

Pate a choux

evethal973 Messages postés 2 Statut Membre -
Mallys - 25 mars 2021 à 13:45

Bonjour,
J'aimerai préparer des choux à la vanille.
Est-ce que je peux cuire mes choux puis les congeler vides pour les garnir plus tard ?
Merci d'avance pour votre aide,

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2 réponses

Réponse 1 / 2

alain0851 Messages postés 2 Statut Membre

oui bien sur vous pouvez congeler toute la pâte à choux quelque soit sa forme, par contre la congélation ne doit excéder quelques semaines, après cette pâte à choux blanchira à l'intérieur( perte d'humidité) bonne patisserie

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