Curry de dinde aux courgettes et aux carottes
Pamela
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322635-curry-de-dinde-aux-courgettes-et-aux-carottes
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Mais il y a de bien meilleurs carrys sur ce site...
Ma suggestion : A défaut de courgettes, j'ai mis une boîte de champignons, très bien aussi. Le riz à part, c'est mieux à mon avis.
Facile, on se serait cru dans un restaurant asiatique.
Ma suggestion : J'ai fait sauté les carrottes avec l'oignon. J'ai choisi des nouilles chinoises que j'ai cuit à part et rsjouté au moment de servir, et comme le curry était trop piquant, j'ai rajouté une pomme en petis dés au moment de la cuisson.
Réalisation facile et plat équilibré. Par contre ma cuisson n'était pas au top... courgettes en bouillie, riz trop cuit donc collant alors que les carottes étaient encore très croquantes...
Ma suggestion : Faire un peu précuire les carottes avant.
Tres facile et goutu. J'ai adore la recette. Je trouve que c'est parfait avec de la dinde.
Ma suggestion : J'aurais Juste Mis Le Riz A Part Afin Qu'il ne Gonfle Pas trop
Avec La Sauce.
Un délice
Je ne suis pas cuisinier pour un sou, mais me suis lancé: recette facile et excellente! Tout le monde a trouvé le plat tres bon. Bravo!
Bien mais j'ai réduit les épices et tout fais à la sauteuse et cocotte minute ; j'ai mis 4 fois le volume de riz dans l'eau un vrai délice !
La prochaine je mets moins de cumin.
Excellent ! Je n'ai pas mis le sucre et la cannelle et j'ai mis seulement la moitié de la brique de coco (crème à la place du lait) . Mes invites ont adoré.
Ma suggestion : J'ai ajouté des poivrons et servi avec du riz.
Je me suis lancé (pour la première fois que je cuisine!) avec cette recette. Tout le monde a adoré !
Très bon petit plat ! Très rapide à préparer !
Ma suggestion : Perso j'ai mis moins de lait de coco et pas le sucre mais j'ai rajouté du piment pour accentuer l'écart entre la douceur du lait de coco et le coté relevé !
Servies avec du riz.
J'avais tout dans le frigo, je me suis lancée, on a beaucoup aimé !
Ma suggestion : Pour adapter au goût des enfants pas toujours fan d'epices, je me suis limitée au curry. De plus à l'eau de cuisson, j'ai ajouté un bouillon de volaille degraissé. Pas besoin de sel et de sucre ajoutés dans ce cas. Enfin j'ai mis 1/2 briques de lait de coco. Cette adaptation a convenu à tous.
Trop de lait de coco à mon goût.
Très parfumé mais sans excès : le dosage des épices est correct.
Ma suggestion : La quantité de riz dans le plat m'a parue juste, c'est pourquoi j'en ai fait cuire un peu à part. Je n'ai pas mis le sucre.
Selon moi beaucoup trop d'épices.
Recette originale, très bon goût. Pour donner une plus jolie couleur à la sauce, j'ai rajouté un peu de concentré de tomate.
Délicieux, super facile à faire... Si l'on utilise plutôt des blancs de dinde, surtout les réserver le temps de la cuisson des légumes, pour ne pas qu'ils soient desséchés.
J'ai réalisé la recette sans cannelle ni sucre pour éviter d'avoir un plat trop sucré-salé (goût personnel).