Salade de courgettes aux pignons

Caro13
Un pur délice, très facile à réaliser....
Que l'on peut transformer en roulé tout simple pour l'apéro.

Léger
Facile à faire et en plus léger par temps de grosse chaleur.

La facilité
Ma suggestion : Vous pouvez aussi préparer cette salade à base de courgettes crues, un délice!!!

Un régal
Parfait avec les pignons, mais je n'ai pas mis de parmesan du coup cela manquait de sel... A tenter de nouveau avec le parmesan

Délicieux !
J'ai fait avec ce que j'avais : courgettes, ail, un peu de sel et du parmesan. 5 minutes pour la cuisson et tout a été mangé. Tout chaud, tout bon !

Mmm !
J'ai fait cette recette avec de la ciboulette car je n'avais que ça au jardin. Cette recette n'a que des qualités : originale, facile, préparable à l'avance et quel délice.... Merci !

Dé-li-cieux!
Même ma petite fille qui déteste les courgettes s'est régalée !
Ma suggestion : J'ai suivi certains avis et n'ai pas fait cuire les courgettes. Je les ai fait mariner depuis la veille dans huile d'olive, vinaigre balsamique et jus de citron vert. Comme je n'avais pas de pignons la 1ère fois, j'y ai rajouté des raisins secs. Le contraste est vraiment délicieux.

Un régal
Je déteste les légumes et surtout les courgettes mais là je me suis régalée. C'était légèrement croquant avec beaucoup de saveurs, à refaire absolument.
Ma suggestion : La prochaine fois je vais essayer de mettre de la feta, car la feta et les pignons vont très bien ensemble.

Délicieuse salade
Très bonne recette !

A refaire
Délicieux mais éplucher les courgettes a pris pas mal de temps !

Délicieux
Je manquais d'idées pour cuisiner les courgettes et en salade comme ça, c'est excellent ! Parfait pour accompagner des grillades.

Délicieux.
Simple et rapide.
Ma suggestion : Je varie les graines : tournesol, pignons, etc.

Déçue.
Je ne connaissais pas le goût du romarin et franchement je n'ai pas aimé. Mon mari non plus d'ailleurs.

C'est frais et croquant
Nous l'avons dégusté avec des grillades et avons apprécié.
Ma suggestion : Cependant, je les ai fait mariner dans le citron, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

Une merveille
Je ne dirais qu'un mot : succulent !

Du frais, très bon
Excellent, ça change des courgettes en rondelles et le goût est bien relevé! Le parmesan en copeaux donne toute l'originalité à ce plat ! Très vite préparé, adopté !

Superbe recette avec du sel de Guérande
C'est une recette ravissante mais qu'on peut encore améliorer.
Ma suggestion : Ajouter du sel de Guérande.

Bonne idée de base
Les courgettes en lamelles m'ont donné des idées.
Ma suggestion : J'ai suivi la suggestion d'un internaute (celle de faire mariner les courgettes 2 heures au réfrigérateur avec du jus de citron, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et de l'ail haché..., plutôt que de les cuire). Ensuite, j'ai tout simplement mélangé mes lamelles de courgette avec des lamelles de surimi (obtenues à partir de bâtonnets déroulés) et j'ai assaisonné avec une partie de la marinade.

J'adore
J'aime beaucoup cette recette légère et fraîche. Une recette qui change des traditionnelles courgettes farcies... surtout en période où ça foisonne au jardin.
Ma suggestion : J'utilise du thym citronnelle comme herbe aromatique et ça s'accorde très bien.

Très bonne recette
Très facile à réaliser et excellent.