Salade de carottes à la marocaine
Fatima
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Xavier -
Xavier -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313092-salade-de-carottes-a-la-marocaine
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J'adore les carottes, recette pas très difficile.
J'adore les carottes, et la recette est facile et pas cher.
Suivre la recette à la lettre. Excellent !
Super bonne recette présentée par Cyril Lignac sur M6 il y a 2 ans.
A la place de l'ail, mettez un peu de harissa, c'est la vrai salade à la marocaine.
Pas mal.
Ma suggestion : De préférence, rajouter 2 morceaux de sucre et un peu de paprika - (à mon avis).
Certaines mettent du vinaigre au lieu de citron. Mais quel type de vinaigre : vin, balsamique, alcool... Merci pour vos précisions.
J'en fais au moins une fois par semaine en ajout aux petites entrées variées, et parfois pour l'apéritif et même ceux qui n'aiment pas les carottes les mangent avec délice !
Ma suggestion : Je les parsème de graines de sésame, pour le plaisir des couleurs.
C'est très bon et facile, j'aime beaucoup la cuisine du Maghreb. J'ai servi chaud avec les keftas à la coriandre de Clémence Hayat et ça allait parfaitement bien ensemble.
Très léger mais le citron est peut-être un peu trop présent.
Merci Magalie pour cette recette très légère et délicieuse, mes invités ont adoré.
Super bon, merci pour la recette.
J'adore ça !
Ma suggestion : Faites sauter (comme des pommes de terre) les carottes avec de l'anis étoilé, de l'ail et de l'oignon dans un wok. Lorsqu'elles sont dorées, ajoutez un peu d'eau, salez, poivrez au poivre 5 baies et couvrez. Lorsqu'elles sont cuites, découvrez et faites évaporer l'eau s'il en reste. C'est un peu plus long mais délicieux aussi.
Très bonne recette, facile à faire.
Ma suggestion : Pour ma part, je fais cuire les carottes à la vapeur, je fais revenir toutes les épices en y ajoutant 1 cuillère à café de piment rouge doux en poudre, puis le feu éteint, j'y ajoute mes carottes.
Je trouve que c'est excellent comme recette pour une débutante comme moi !
Salade d'été parfaite.
Rapide, très simple, très parfumé. Ca change de légume avec un barbecue.
Je ne sais jamais comment préparer les carottes... Maintenant, j'ai trouvé !
Ma suggestion : Pour rajouter une note de couleur et une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des olives vertes entières ou en rondelles.
Avez-vous essayé avec de la menthe fraîche ? Merci.
Excellent !