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Sauce Béchamel

Gisele -  
 Safiya -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311853-sauce-bechamel
Safiya
 
Béchamel parfaite avec une très bonne consistance
virginie
 
Beaucoup trop de lait...la moitié suffit !! j'aurais du lire les commentaires avant !!
Roger
 
Bonne
g
 
tres bonne recette
sacha
 
tres bonne recette facile et rapide
Severine
 
Au départ ma béchamel est liquide mais une foi au four elle devient dure par exemple pour les endives au jambon ... Pourquoi devient t'elle dure pendant la cuisson des endives au jambons
soso
 
domage on ne sait pas si la bechamel est épaisse ou moins
Laura
 
J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup trop de lait pour ma part 25 cl c'est mieux.
franck
 
pas consistant
Non, trop de lait, trop liquide...
Ma suggestion : Moins de lait
Mohamed Driss
 
J'aimerais bien voir la méthode d'une sauce de fumet de poissans
Catherine_1
 
Pourquoi s'embêter à attendre que le roux refroidisse et à chauffer le lait ? Il suffit de se rappeler qu'on détend un roux chaud avec un liquide froid et un roux froid avec un liquide chaud : lait, eau, bouillon......
corine
 
OUI! bon 5 étoiles
Eloi
 
non je bêgue
laurianne49
 
Alisson
 
Top
aure.l
 
Me suis vraiment regalé. Generalement elle etait pas superbe et avec des grumeaux ben la c etait pas le cas !!! Top merciii
Mireille
 
Merçi
Merçi pour tout
Ma suggestion : rien
BOBBOP
 
Super recette!

Jai ajouté le lait chaud directement sur le roux sans même le laisser refroidir.
ça a crépité un peu mais pas de panique le résultat était au rendez vous.

Je la fait en lasagne, on va bien se régaler.

Merci
Gautier
 
Ajouter un petit sachet de gruyère râpé à la fin avec la cassonade pour les lasagnes et c'est magnifique :)
Bon ap à tous
Perrine
 
Excellent
super bon avec une chantilly maison ! ! !
Ma suggestion : ok
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