Manalas de la Saint Nicolas
Thierry
-
carol71 Messages postés 2 Statut Membre -
carol71 Messages postés 2 Statut Membre -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309615-manalas-de-la-saint-nicolas
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309615-manalas-de-la-saint-nicolas
J'ai eu l'impression de manger les vrais de vrais.
J'ai mélanger la pâte avec des pépites de chocolat, elle était donc suffisamment sucrée. Ils étaient très beaux :D
C'est la 1ère année où je fais mais Manalas moi meme et bien ça en vallait
la peine !!!
Chez nous (Ardenne belge) nous les appelons "miroux"
magnifique recette, j'ai fais lever la pâte dans la machine a pain sur le programme "pâtes levées" et ils étaient très moelleux, par contre je rajouterai un peu de sucre a la recette.
Excellent! c'est la premère fois que j'en faisais et tout le monde a adoré à la maison!
Ma suggestion : je rajouterai du sucre à la préparation
Super cette recette, l'an dernier j'en ai fait pour la Saint Nicolas et je l'utilise régulièrement pour faire une brioche tressée ou même ronde dans un moule c'est super.
Ma suggestion : Mettre un peu plus de sucre que prévu
très très bon ils sont enorme mais délicieux!!!
Ma suggestion : comme ils ne se garde pas le lendemain on peut en faire du pain perdu !!qui est aussi très bon tout le monde se régale
J'ai suivi la recette à la lettre et c'est divin !!!
Sans machine à pétrir tout à la main absolument délicieux !!! Merci !
J'ai testé et ça à le goût de la levure de boulanger. Ca doit avoir quel goût? de la brioche?
Extra, mais penser a augmenter le sucre environ 90 g, a refaire, certains boulangers pourraient même s'en inspirer, pâte faite en machine à pain puis mise en forme et deuxième levée au four à 30 degré
De vrais St. Nicolas comme en Alsace !
Première fois que je fais les manneles cuisson au top et c'est très bon même si mes bonhommes ressemblent difficilement à des bonhommes :D
Merci pour cette recette! J'adore...
Ma suggestion : Pour ma part je leur trempe les pieds dans du chocolat noir fondu.
5g de sel, le double de sucre et des pépites de chocolat !!
Ils sont super...... bon!!!!moi qui suis alsacienne j' enfin trouve LA recette!!!! J ai doublé la recette pour une grande quantité, et franchement pour une fois une recette simple a réaliser(j ai juste tiédi le lait pour mélanger la levure).Un grand merci pour cette recette!!!!
Ma suggestion : Tiédir de lait que l 'on ajoute en première étape ( 4 c de lait) car la levure prend mieux!!!!
je viens de les faire, mais j'ai divisé les doses par 4 pour débuter, on sait jamais, mais c'est un excellent résultat, j'ai donc 4 gros Manalas !
Ma suggestion : à refaire !
Nous avons cette recette avec les enfants qui ont beaucoup aimé!
Ma suggestion : Toutefois, je n'ai pris que 30cl de lait et 100-120g de sucre, car nous aimons manger les manalas avec du lait chaud (sans confiture).
Penser à bien enfoncer les raisins. Certains ont cramé à la cuisson où sont tombés.