Gratin de potimarron

excellent
Très bonne recette et facile à réaliser
Ma suggestion : Pour éponger l'eau du potiron, j'ai ajouté, une fois suit, les flocons de pomme de terra qui ont absorbé l'excédent d'eau

Une question...
Merci pour votre recette, que je suis en train de réaliser. Pour compléter votre recette, une suggestion: pourriez vous préciser la température du four et si il faut le préchauffer?
Merci!

Gratin de potimarron

Gratin de potimarron
Excellente recette, très facile à réaliser et très agréable à déguster, elle peut être accompagnée de côtes de porc "en papillotes" (papillotes Maggi) et d'une salade , le tout s'accordant parfaitement bien avec le jus de cuisson des côtes.
Ma suggestion : Attention, le potimarron se gorge d'eau à la cuisson, privilégier une cuisson "vapeur" et laisser bien égoutter avant de préparer votre gratin. Au besoin, utiliser un peu de maïzena mélangée à votre préparation pour "éponger"celle-ci.

hum !!
délicieux
Ma suggestion : je rajoute du gruyère dans le gratin et par dessus !! un vrai régal pour les enfants et moi même...

Ajout Huile de noix
Bien
Ma suggestion : Moi, j'ai relevé le gout du gratin en mélangeant un peu d'huile de noix Leblanc que j'ai trouvé sur l'épicerie fine en ligne www.maison-rigau.com. Cela apporte une touche supplémentaire interessante !

Réponse à MO cha
Pourquoi pas!

cuisson à l'étuvée du potiron-potimarron
je le fais en ajoutant 1 sachet de soupe deshydratée à base de champigon: c'est un vrai régal
Ma suggestion : faire cuire à l'etivée pour garder tout le gout: démarrer avec un tout petit fond d'eau et laisser cuire à feu doux dans son propre jus. la cuisson à l'étuvée est une cuisson idéale: economique en énergie et garde toutes les saveurs et les éléments minéraux des aliments.

potimarron
Je vous conseille de garder la peau orangée du potimarron, c'est excellent !

réponse à Edwige
Il va de soit qu'un potiron ou potimaron n'est pas l'autre. Il faut régler le dosage de la crème pour définir l'épaisseur souhaitée.
Ma suggestion : Bon idée le fromage.

gratin de potiron
trop fluide
Ma suggestion : faire cuire au micro ondes le potiron : moins d'eau, juste le"jus" du potiron, mettre du "st moret" à la place de la crème

Pas un succès
Vraiment trop liquide... j'ai pourtant suivi la recette ;(

potiron ou potimarron ?
je n'ai pas fait cette recette. mais les photos qui l'illustrent représentent un potimarron et non un potiron.Le goût n'est pas le même et j'ai peur qu'avec un potiron cette recette n'ait pas la même saveur.

DOROTHEE
FACILE ET TROP BON
Ma suggestion : POUR VARIER J'AJOUTE DU CUMIN OU DU CORIANDRE

Réponse à Claudine
Faire un gratin de potiron sans potiron? ... c'est la première fois qu'on me fait cette blague. je trouve cela très drôle et innovant : j'adore.
Ma suggestion : En lisant les avis : ne pas mettre trop de muscade évidement : je la passe deux ou trois fois sur la râpe pour tout le plat.

Gratin de potiron
Très bonne recette je l ai choisie pour accompagnement des brochettes.

gratin potiron
facile à faire

Excellent
Très bonne recette. J'ai servi la recette pour mon repas de Noël dans des des cocottes individuelles....
Ma suggestion : Je cuit le potiron la veille pour ôter l'excédent d'eau. Au lieu de la crème liquide je met de la crème fraiche et j'ajoute du gruyère râpée.
Pour un souper, j'ai ajouté des lardons, mes enfants ont adoré

COURGE
après avoir lus tout les commentaire j'ai modifier la recette.
Ma suggestion : A la courge car je n avais pas de potiron

20cl de crème fluide légère à 4% de MG au lieu de 25cl

A la mi-cuisson y rajouter une dizaine de lamelles de grana padano

CETTE NOTE EST POUR MOI EVIDAMENT

Pas de noix de muscade
Facile à faire ! Mais je n ai pas aimer la noix de muscade, qui a couvert tou le goût du potiron