Galettes de sarrasin
Jaïck
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pasdebalance -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305871-galettes-de-sarrasin
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Vous ne pourriez pas plutot donner la quantite de farine en volume? Ca serait tellement plus pratique!
J'ai filmé la pâte pendant deux heures, mais la mémoire était alors insuffisante! Mais ça ne m'a pas empêché de bien me régaler par la suite.
Ma suggestion : Prendre une vidéo est totalement inutile. Cependant, on peut vouloir ajouter un cellophane pour des questions d'hygiène avant de mettre son saladier au frais!
Les galettes sont aussi très bonnes avec de la confiture, du miel ou encore du chocolat (sympa quand on ne supporte pas le gluten !)
Un mélange avec de la farine de marron donne aussi un goût très sympa, à essayer.
Bonjour,merci bien pour cette recette très simple à réaliser et avec un résultat très satisfaisant...
excellente, j'ai suivi les avis de l'un et de l'autre, et j'ai realisé de trés belles galettes, je les ai cuisinées complètes avecoeufs, rapè et jambon delicieux, pour le dessert , j'ai coupé des petits morceaux de pommes avec beurre , sucre et cannelle, Bon repas ce dimanche soir. merci pour cette recette
Une très belle pâte avec une bonne tenue.
Merci pour ces proportions qui me paraissent idéales .
La crêpe part en miette des que je met la spatule pour la décoller... Vive la Bretagne !
Merci pour cette recette, elles sont très bonnes, à faire la veille, elles sont meilleures.
Ma suggestion : Je rajoute 10cl d'eau, elles sont plus fines !
N'ai pu faire que 9 galettes et trop salées à mon goût. Sinon recette très bonne on s'est régalé.
Ma suggestion : Je mettrais moins de sel et un peu plus d'eau.
Très facile à réaliser et excellentes galettes.
Ce qui fait la différence je pense c'est de beurrer chaque côte de la galette, ça la rend croustillante.
Deux fois que je fais mes galettes avec cette recette : et elles sont parfaites ! C'est très bon, et puis après, la garniture, c'est au feeling.
JE VOUS ASSURE DE LA RÉUSSITE DE VOS GALETTES AVEC CETTE RECETTE !
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils des autres internautes : 5 g de gros sel (de préférence la fleur de sel) est préférable, sinon, ça ferait de trop.
Je trouve que 10 g de sel pour la recette est beaucoup car les galettes sont trop salées.
Très bon, facile et rapide à faire ! Plus simple à cuire que les crêpes au froment.
Ma suggestion : Pas forcément nécessaire de cuire les deux côtés : une fois cuite, la galette se détache toute seule, même sans spatule !
Super bon! peut on surgeler la pate?
Superbe recette ! Rien à changer, c'est très bon, un vrai régal pour les papilles des gourmand(e)s.
Personnellement je la préfère sans oeuf. Simplement farine, gros sel et eau, un pur délice.
Ma suggestion : J'aime étaler dessus un morceau de beurre demi-sel lorsqu'elle est bien chaude et grignoter entre deux bouchées quelques montures d'oignon cru.
Juste MERCI car la recette est rapide, facile, et surtout le goût de ces galettes sont identiques à la crêperie où je me rends !
Ma suggestion : Sur cette galette, j'ai mis des cubes de pommes de terre cuites à l'eau, du bacon, et surtout de la cancoillotte... Miam !
Suivie à la lettre, parfaite ! Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Utiliser une farine bio.