Chou-fleur en gratin

Ou comment faire une béchamel pleine de grumeaux!!! La prochaine fois je la ferai à ma façon, sans grumeaux et sans utiliser 2 casseroles et un chinois!!!

Trop sec!

C’est trop bon et comme c’est facile à faire. Merci beaucoup pour la recette

Recette facile et délicieux ????

Rapide et facile. Merci

c bn

Bonne recette, simple, rapide et qui tient bien au ventre !_

Obligé de metre de la muscade ?

J ai fait cette recette hier soir, en ajoutant du cumin à la béchamel et nous nous sommes régalé!!! je la ferais de nouveau avec plaisir

Personnellement, je fais revenir les morceux de chou-fleur, que je cuis à la vapeur, dans du beurre avant de les mettre dans le plat à gratin, le goût devient meilleur.

très bonne recette !!! j'ai adoré

Quand met on le sel et poivre? enfin quelle température du four ?

Très simple très onctueux La béchamel a été faite avec la maizena donc plus légère qu'avec avec de la farine .

Excellente recette!!! C'est la première fois que je réussi une béchamel aussi belle grâce à vos conseils! Merci beaucoup et on s'est bien régalé!

Très bonne recette, pour un soir, je fais cuire des pommes de terre à l'eau, puis je les coupes en rondelles et les ajoute au chou-fleur accompagné de cubes de jambon blanc. Facile et rapide !

Bon, j'ai mis moins de farine en lisant les commentaires. C'est bon mais je recommande d'accompagner avec quelque chose car tout seul c'est un peu fade. Je mettrai plus de sel la prochaine fois !

Très bon gratin, comme déjà mentionné il faut faire la béchamel avec un peu moins de farine pour qu'elle reste plus liquide. Puis aussi faire cuire le chou-fleur 7 minutes pour une meilleure cuisson. J'ai aussi ajouté à la béchamel une cuillère à the de cumin qui se marié très bien avec le choux-fleur;)

Très bien. il faut avoir l'esprit critique et cuir sa béchamel selon ses préférences...

Je suis désolée de dire ça, mais je trouve qu'il y a un gros défaut: la béchamel. Ceci n'est pas une béchamel. Une béchamel doit, bien sûr, avoir sa texture particulière de béchamel, mais elle doit rester un minimum liquide, tandis que la, elle est hyper compacte!

Excellent gratin, la béchamel était très bonne quoi qu'un peu épaisse, j'ai rajouté des pomme de terre en rondelle cuites au lait, un vrai régal, à refaire encore et encore.