Comment conserver les macarons ?

Résolu

orthanse -
magicalexia - 20 mars 2016 à 14:20

bonjour,

je ne sais pas comment conserver les macarons et surtout combien de temps.Si vous pouviez me renseigner merci d'avance,

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4 réponses

Réponse 1 / 4

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vincent romain

Bonjour,

Les macarons achetés en pâtisserie (Ladurée, Pierre Hermé ...) se conservent trois jours au maximum au réfrigérateur dans leur carton ou paquet d'emballage.

Vous pouvez me croire sur parole, mon épouse travaille pour un des pâtissiers que je viens de vous citer.

Cordialement
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Réponse 2 / 4
Chocopur Messages postés 4 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention

S'il s'agit de macarons fourrés, ils se conservent quelques jours au frigidaire. (Mais en générale, comme c'est bon, la durée de vie ne dépasse guère la journée ;).)
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1. ginou
  
  aussi au congélateur
  
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2. Gillesstf Messages postés 815 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention
  
  Bonjour ginou,
  
  mais ils ne perdent pas de leur saveur, une fois décongelés ?
  Cordialement.
  
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3. Fabrice du 54
  
  avec la congelation pas de probleme de perte de gout c'est comme cela que je fais et c'est la parole de patissier
  
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4. domi54400 Messages postés 2 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention
  
  bonjour , c'est un vieux poste mais est ce que les macarons congelé garde leur craquant quand on les decongelent? merci
  
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5. magicalexia
  
  je voudrais ramener des macarons à une amie danoise, pensez-vous qu'ils tiendront le coup pendant le voyage? Je prends l'avion puis le train pendant 4 heures, donc je ne pense pas que ce soit une bonne idée, du fait que je ne pourrai pas les conserver au frais.
  
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Réponse 3 / 4
orthanse

Merci pour votre réponse,en revanche pour les macarons,fait maison la conservation est la méme ou pas?si vous avez des réponses merci de me les communiquer Orthanse
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1. Withney 5
  
  Bonjour Orthanse, vous pouvez conserver vos macarons grâce a des conservateurs de gâteaux. Cela peut se vendre a plusieurs endroit mais moi j'ai tout acheter a Progressive une marque américaine vendu en france, qui possède beaucoup d'ustensiles de cuisine, ça m'a aidé dans mes plats personnellement. si cela vous interresse
  
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2. monnanou
  
  salut les macarons maison se conserve 4 a 5 jours au frigo ou on peut les congeler aussi bises
  
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Réponse 4 / 4
recette-macaron-cupcake.com Messages postés 4 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention

Oui, je suis d'accord avec Chocopur, ils se conservent quelques jours au réfrigérateur. Mais effectivement le plus dur est de ne pas les manger avant qu'ils ne soient plus mangeables !! :-D
Ils se congèlent parfaitement et surtout se décongèlent rapidement; juste pour satisfaire une petite envie ;-)
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1. lea
  
  Bonjour, les macarons maison es ce qu'on peut les garder du dimanche soir au vendredi matin
  
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