Avez-vous essayé les poêles en céramique ? Qu'en pensez-vous ?

Bonne qualité ou pas, la céramique reste un revêtement, comme le téflon ou les autres. C'est toujours par le revêtement que ça casse, c'est le revêtement qui reste l'élément fragile de toute la poêle, et à cause du revêtement, il faudra jeter toute une poêle de 2Kg à la poubelle après 1, 2 ou 3 ans. Bravo le gaspillage. J'attends d'en voir une qui a 5 ou 10 ans ... C'est juste un produit de plus qui pousse à consommer.

De plus, si on ne peut pas déglacer, couper dedans avec un simple couteau ou une cuillère en métal, frotter avec le vert de l'éponge, chauffer à blanc ... alors je préfère aller au restaurant. Cela devient beaucoup trop contraignant de cuisiner la dedans. La cuisine ne se fait pas dans du carton ou de la soie!

Je reste convaincu par les poêles en fer ou en fonte qui sont elles inusables.