Remplacer le vin jaune par un similaire

francoise -
sebastien - 19 déc. 2006 à 16:45

Bonjour
J'ai une recette de chapon au vin jaune. J'aimerais remlacer le vin jaune par un autre vin similaire et un peu moins cher. Comment faire ? Merci.

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sebastien

Bonjour,
Vous pouvez remplacer le vin jaune par du Savagnin (en sauce, il est très difficile de sentir la différence) ou du Bethanie (encore moins onéreux, mais moins goutu...) Bon appétit !

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