Ma confiture de reines-claudes est liquide

chantal -  
 ODILE -
Au secours, j'ai fait de la confiture, elle est liquide, pourquoi ? J'ai mis 1 kg de fruits pour 1 kg de sucre. Merci de me donner vos conseils et astuces pour que cela ne se reproduise pas.
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4 réponses

alexandra
 
Bonjour, vous avez toujours la possibilité de recuire votre confiture ou d'ajouter un gélifiant naturel type agar-agar, ou si vous avez une autre confiture bien prise, les mélanger et recuire (affaire de goût). Les fruits étaient peut-être trop mûrs.
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