Avec quelle gelée manger le foie gras ?

Question

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Confiture d'oignon ou de figues (c'est super bon)

Utilisateur anonyme · Answer

le foie gras est à manger sans gelée .... qui risque de dénaturer complètement le goût de ce mets si délicieux !!!! et délicat !!!!!!!!!!!!!

Utilisateur anonyme · Answer

Tartiner du foie gras sur des toasts et y déposer une toute petite cuillère  à café de confiture de figues Hum!!! Délicieux!

Utilisateur anonyme · Answer

moi je le fais avec de la confiture de figue et du pain d'épice (mais un bon pain d'épice pas le classique) toasté ou non et un bon vin, du vendange tardive ou un muscat sucré. humm bon app !

Utilisateur anonyme · Answer

je fais une confiture de  phisalis appele aussi amour en cage ou coqueret du perou  petit fruit d automne  divin et tres surprenant  momo

Utilisateur anonyme · Answer

avec un confiture d'oignons aux figues c'est génial!
Il existe dans le commerce de la gelée en poudre au madère , dans laquelle je rajoute une cuillère a soupe de madère, c'est bien également!

Utilisateur anonyme · Answer

J'en ai gouté un accompagné d'une gelée de champagne, c'était excellent !

Utilisateur anonyme · Answer

juste accompagné de pain de campagne grillé avec une compotée d'oignons ou simplement une confiture de figues! Bonne dégustation!!!

Utilisateur anonyme · Answer

Avec de la gelée de piment d'espelette... ça donne un goût de sucré salé excellent surtout sur du pain frais et croustillant ... c'est frais et doux à la fois !

Utilisateur anonyme · Answer

Pour moi, le foie gras, c'est le plus simple possible! Je fais beaucoup de confits pour les fêtes, mon préféré avec le foie c'est oignon (rouge de préférence) avec une orange (zeste compris) légèrement aromatisé au Beaume de Venise.

Utilisateur anonyme · Answer

Avec une gelée de Gewurztraminer. C'est simple à faire et délicieux.

Utilisateur anonyme · Answer

avec de la gelée de cornouilles, appelées aussi cognettes, fruits du cogneu (a deguster aussi avec du gibier)
bon appetit !
francine Blavier

Utilisateur anonyme · Answer

je le déguste (je le fais moi même) avec de la confiture d'oignons et de la confiture de cerise noire et des petite tartines de baguette croustillante de campagne - extra - ou du pain d'épice grillé légèrement -

Utilisateur anonyme · Answer

avec de la gelée de coing c'est très bon ,sur du pain brioché au raisin

Utilisateur anonyme · Answer

comme je fais beaucoup de foie gras  je le sers aussi avec un confit de monbazillac  sorte de gelee consistante  tres parfumee  (trouvee en epicerie fine)

Utilisateur anonyme · Answer

Pour faire un peu original mais vraiment délicieux, voir magique, vous pouvez servir votre foie gras avec une gelée au Sauterne (classique, mais un peu trop sucré à mon goût), au Montbazillac (dans le même style que le Sauterne) ou bien, et c'est ma préférée car elle est moins sucrée, au Jurançon !!! Une autre idée ... une gelée à la cerise noire, ou encore à la confiture de lait (moins corsé qu'avec du vin mais très sympa aussi).
Voilà, bonne dégustation !!!

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour moi je le mangerai nature et achetez le chez un producteur artisanal  conseil d'un artisan de la partie!!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour

Je mange le foie gras quelque fois avec des baies de sureaux ou de la gelée de sureaux
Ca change et c'est bon,

mais je le mange aussi avec de la fleur de sel et du poivre que je mouds dessus grossièrement

Bon appétit

Mamy Kiko

Utilisateur anonyme · Answer

J'en ai gouté un accompagné d'une gelée de champagne, c'était excellent !

Utilisateur anonyme · Answer

je pense a  des poire au muscat , un confit d'oignon , une gelée de figue ou de groseille avec du pain brioché chaud accompagné d'un vin sucré. L'idéal...

Utilisateur anonyme · Answer

j en mangerai avec de la gelée d orange

Utilisateur anonyme · Answer

Sans hésitation, piment d'espelette!!

LuigiStorca · Answer

Idéalement, le foie gras se marie très bien avec les gelées hivernales, particuliprement en altitude dans les massifs alpins, acompagné d'un vin chaud si la température descend en dessous de -20°

Dans tous les autres cas, des cubes de 1cm de côté de gelée au porto, brillants, sont sympas mais n'apportent rien de plus qu'un look joyeux.

xplom · Answer

bonsoir
j'ai tout essayé , je continue nature sur du pain de mie chaud (toast)

Avec quelle gelée manger le foie gras ?

24 réponses

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