Je cherche une recette de confiture de kiwis

Bonjour.

J’ai une recette de confiture de kiwi assez originale, mais très savoureuse.

Il te faut pour cela :

• 1,100 kg de kiwis,
• 1 citron jaune et un citron vert,
• 700 g de sucre cristallisé et
• 100 g de gelée de pommes.

Pèle les kiwis et tranche les fruits en rondelles d'environ 2 mm.

Il faut verser dans une casserole le jus d’un citron jaune, 20 cl d'eau et le sucre.

Fais chauffer le mélange jusqu’à ce que le sucre fonde et rajoutes-y les tranches de kiwis.

Laisse bouillonner doucement 2 minutes et réserve le tout dans une terrine pendant une nuit entière.

Ensuite, écrase le tout au moulin à légumes et laisse le sirop épaissir à feu moyen pendant 15 min.

Voilà, c’est prêt. Ciao.

On peut aussi réaliser une gelée de kiwis (également conseillée pour les intestins fragiles !!)

On procède comme pour toutes les gelées en extrayant le jus des kiwis grâce à un extracteur, pesez le jus obtenu, y ajouter 700g de sucre pour 1 kg de fruits, cuire à gros bouillons 20 mn environ. L'intérêt, c'est qu'il n'y a pas de pépins !

Bonne dégustation !!

moi je fais de la confiture de kiwis bananes (2/3 de kiwis et 1/3 de bananes.

pour 1kg de fruits je mets 700 g de sucre et 1 jus de citron.

c'est excellent

pour 1k de kiwi 1k de glesucre

si vous aver une machine a pain : prog confiture sinon regarder sur le paquet la qantite de sucre salut