Comment conserver des chataîgnes fraîches ? Résolu

Question

C'est le moment idéal pour ramasser des châtaignes que j'adore faire griller avec une poêle à trous mais comment puis-je les conserver pour plus tard ...pour noël par exemple !
Souvent on peut en déguster dans les rues en ville à ce moment là alors que ce n'est plus la saison ! merci de m'éclairer .

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Les congeler.  j'en ai mangé en plein été au pays Basque et c"était comme des fraîches

Utilisateur anonyme · Answer

les chataignes se congelent rezs bien sur les salons que j ai eut fait sur lyon (marché de  noel) les sacs de chataignes etaient congelees puis grillées direvtement au grilloir demande a des producteurs ils te confirmeront bonnes roties !!!!

Utilisateur anonyme · Answer

g des chataignes a gogo aussi qd viens la saison g les stocke bien étalé ds une cagette en bois au garage (endroit sec et à l'abris de la chaleur) et au fur et a mesure ns les faisons griller le soir pr pouvoir les eplucher et les congeller ds des sachets. 
Ideal pour mettre ds les vollailles au four.

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour 
nous mettons les chataignes au congèle soit pour faire des gateaux  ou pour grillé ce fruit très farineux se congèle très bien
amicalement constant

Utilisateur anonyme · Answer

moi ;je l ai met; dans une caisette ;dans un endroit a sec mais pas a la chaleur ;par exemple dans le garage ;corinne

Utilisateur anonyme · Answer

ALORS PERSO G MES BEAUX PARENTS QUI ONT DES CHATEIGNERS A L'ETRANGER ET QUAND ILS M'EN RAMENNENT ILS ME DISENT DE LES CONSERVER DANS DU SABLE

BON COURAGE ET A TOI DE TROUVER LA BONNE SOLUTION

BISES ET BONNE SOIREE
ISA

Utilisateur anonyme · Answer

bonjour ! 
Il suffit de faire une entaille dans les chataignes et de les mettre au congélateur. 
Lorsque tu voudras en déguster à noël, il te suffira de les mettre dans ta poêle à trous congelées et les faire cuires. Elles seront comme "fraiches" !

Utilisateur anonyme · Answer

dans une petite caisse en bois dans une pièce non chauffée, secouer c ette caisse une fois la semaine.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonsoir,
Il faut simplement les mettre dans le bac à légumes de ton frigo.
Bonne soirée.

Utilisateur anonyme · Answer

Nous habitons dans une région de chataîgniers et la grand-mère de mon chéri les congelait entières, pour les ressortir et les utiliser comme des fraîches... La peau est de plus, plus simple à retirer... A consommer bouillies, rôties  ou en "marrons glacés"...
Bon appétit !

Utilisateur anonyme · Answer

fais en des marons glacé

Utilisateur anonyme · Answer

en bretagne le pays de la chataigne on m'a dit de la mettre dans du sable en silo, avoir!!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,

Il te faut les faire griller avec une poêle à trous, tu les pèles et tu les mets dans un sachet au congélateur.

Utilisateur anonyme · Answer

salut
c dans le sable que ca ce conserve le mieux parole de portuguais

Utilisateur anonyme · Answer

planter un chataignier !

Utilisateur anonyme · Answer

dans un torchon   peux humide    puis fermer bien le torchon avec le chataignes  de dans sa vas de source

Utilisateur anonyme · Answer

tu enlèves la premiere peau , mettre dans de l'eau bouillante avec un peu d'huile, plus facile pour retirer cette peau, ensuite, mettre en sacs et direction le congélateur, extra, comme des fraiches.

Utilisateur anonyme · Answer

si on ne les utilise pas tout de suite  on peut les congeler sans les éplucher telles quelles;
pour les utiliser par la suite ne pas les décongeler même pour les griller à la poele ou au four!

Utilisateur anonyme · Answer

dans un cajeot( avec du papier journal au fond...)et ce, dans un endroit frais et sec.
faire tourner de temps à autre les chataignes (celles du fond passent au dessus et ainsi de suite.....)c'est tres simple .

Utilisateur anonyme · Answer

Dans une cagette recouverte de papier journal et stockés dans un grenier c'est l'idéal.

Utilisateur anonyme · Answer

perso , je les congele, tel quelle et je les sorts quand j'en ai besoin , par contre je les mets sur des plaques et non dans des plastiques comme ca ca permets que ca ne colle pas

Utilisateur anonyme · Answer

je suis dans une région à "chataignes", La Corse. Elles se congèlen très bien. En vrac dans des sacs en plastiques.
La consigne : les sortir du congelo et les faire directement griller sans les décongeler.
Régalez-vous !!

Utilisateur anonyme · Answer

dans le sable ou au frigo, enfin à l'humidité pour qu'elle ne desséchent pas, c'est tout

Utilisateur anonyme · Answer

salut en les faisant cuire dans l'eau salée et attendre qu'elles refroidissent puis au congele .

Utilisateur anonyme · Answer

il faut les mettre dans un torchon au frigo au dessus du bac a legumes

Utilisateur anonyme · Answer

tu peut les congeler sa ne bouge pas et tu peut les sortir l'orsque tu en as besoin conseille de chef

Utilisateur anonyme · Answer

je pense que tu peux les congeler fraiches, elles gardent leur fraicheur et toutes leurs vitamines, bon appetit

Comment conserver des chataîgnes fraîches ?

27 réponses

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