Comment stériliser des bocaux de haricots verts ?
RésoluNicoletailleur -
Bonjour,
j'aurais voulu savoir comment stériliser des bocaux de haricots verts.
Je pense qui faut mettre de l'eau salée, mais en quelle quantité ?
Et le temps de cuisson ?
Merci d'avance.
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25 réponses
au lieu de mettre de l'eau ou rien dans le bocaux d'haricots verts peut on mettre du gros sel et de l'huile d'olive?
merci de votre aide et à bientôt
Il faut blanchir les haricots quelques minutes, puis les passet sous l'eau froide et bien les égoutter. Les mettre en bocaux, ajouter une cuillérée de , sel fin (pour des bocaux d'un litre), recouvrir d'eau bouillie et stériliser 1 heure 30
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Posez votre questionMoi je mets 1 c à café de sel pour un bocal de 500 g.
Il faut essayer et adapter les quantités de sel selon les goûts.
Je les faits boullir 2 heures soit dans un autocuiseur ou dans un grand faitout (en les mettant crus).
Ensuite les ranger dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Ainsi vous pouvez les conserver sans problème pendant 1 année.
