Comment stériliser des bocaux de haricots verts ?

4 grs de gros sel pour 1 litre d'eau froide

Soit le bocal est trop petit ou vous donnez une trop grosse quantité de nourriture d'un seul coup.
(Pour le bien-être des poissons rouges j'ai lu sur un bouquin qu'il n'est pas bon de les mettre dans un bocal rond il vaut mieux un rectangulaire)

P .S. - Là, vous êtes dans la rubrique de la stérilisation des haricots verts en bocaux !!!!!

Ah bon, on ne met pas d'eau dans le bocal avant de le fermer ?

entre les poissons rouges et les haricots verts il y a une marge ( a l'attention de philomène)

jcomprend rien

le temps de stérilisation dépend de la taille des bocaux, 1 h 30 c'est pour la taille 1 litre, 2 h pour 1, 5 l, 1h 15 pour les 1/2 litre. Le gaz coute cher !!

pour stéreliser les haricots verts,il faut les ébouillantés 5à7 minutes
les égoutés et passer à l'eau froide
laisser secher une une niut, entre temps préparer une saumure (de l'eau et du sel
mettre les haricots en bocaux et recouvrir de la saumur,femer
et mettre en stéréliseuse 1 heure de chauffe plus une heure a 100 degré
le tour est joué

zh bien moi je ne fais pas du tout comme ça! un de mes oncles m'a un jour donné cette méthode! bien laver les haricots et les ranger dans des bocaux propres et ébouillantés juste avant, les refermer et les faire stériliser 1h30 pour des bocaux d'un litre! lorsque vous les sortirez pour les manger ils seront verts et fermes comme si vous veniez de les ramasser au jardin et de les cuire! ça fait des années que je les fais comme ça et je les garde d'une année sur l'autre si j'en ai beaucoup sans aucun soucis!

bonjour on est pas oblige de mettre de l eau dans les bocaux merci de me repondre

bonjour,moi je met ni eau ni sel mais je rajoute deux rondelles d'oignons et deux rondelles de tomates + un petit bouquets de persil frais et celà depuis des années c'est une recette de ma grand mère et je peut vous dire que c'est excellent.

Bonjour ,
Quel qualité de haricot choisir .? Les miens une fois cuit sont plutôt ratatinés et ne sont plus bien vert .Pourquoi ?
Merci pour vos conseils .Sophie

bonjour moi j ai stérilise mes haricot cette été et la ils on un gout pourquoi

depuis deux années, certains bocaux de haricots ont un dépôt blanc au fond et sont aigres. Que faut-il faire ?

moi aussi si quelqu'un peut donner une solution c'est rageant de jeter les bocaux

voilà bien ce qui m'arrive régulièrement ces dernières années!La rubrique "courrier des lecteurs " du républicain Lorrain ,consultée ,m'a répondu qu'il pourrait s'agir d'une bactérie se déposant sur les haricots et qui ne partirait pas à la stérilisation...et rien n'y change:même essayé avec de l'eau en bouteille !!!râlant ...si qq'un a une solution?je jette 30 bocaux sur 100!!!les bonnes années!

Ca fonctionne aussi avec des bocaux en verre, comme ceux des cornichons, compote etc (grand modèle bien sur) je n'achete pas de bocaux

j'ai déjà vu çà , mais c'est quoi la procédure : eau dans les bocaux ou non ?, et plein ou un fond?, sel quantité? blanchir avant ou non?

blanchir les haricots avant de les placer dans les bocaux , permet d'en mettre beaucoup plus .je mets un peu de gros sel puis je rajoute de l'eau (je ne prends pas le temps de faire dissoudre le sel auparavant) et çà marche.....
Nann

Beaucoup moins de complication et résultat très positif, quelques lardons,oignon, ail, persil, aromates dans matière grasse 2 minutes sur le feu, puis on ajoute le contenu du bocal,on couvre et en 15 minutes c'est prés, saveur assurée. Je fais pareil maintenant.

faire le test d'essayer les bocaux quand il sont froids, sinon.... on les ouvre!

ne pas retirer les bocaux tout de suite, mais les laisser refroidir dans la cocotte ou le stérilisateur; gare au choc thermique !

personne ne dit s'il faut mettre de l'eau dans le fond de la cocotte/ alors on met un torchon à sec ?

est on obliger de remplir l eau jusqu au dessus des pot ma cocote est pas assez haute