Que faire avec des haricots durs et pleins de fils ?

Bien cuire les haricots verts écouter mixer  et passer au chinois (c'est un peu long mais le résultat vaut le coup) émincer 1 oignons et 2 gousses d'ail les faire blondir dans un peu de beurre et une pointe d huile d olive  mettre avec les haricots puis mixer à nouveau cela vous fera une tapenade de haricots vert moi j en ai fait quelques petits bocaux pour les fêtes, la famille à été ébloui c'est un delisse 

J ai tout simplement pris la recette du caviar d'aubergines et remplacer par des haricots vert et voilà