Bonjour, je n'arrive pas à faire de brioche dans ma machine à pain. Elle ne mont
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Utilisateur anonyme
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saphault -
saphault -
Bonjour, je n'arrive pas à faire de brioche dans ma machine à pain. Elle ne monte pas et ressemble plus à un cake. Merci de votre aide
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23 réponses
Utiliser la machine au programme sans cuisson . Attendre que la brioche soit presque refroidie après la poussée et surtout la cuire au four
tu fais petrir ta pate a brioche dans ta machine a pain ensuite tu l'enleve sur ton plan de travail tu fais trois ou quatres boules tu les mets dans un moule a cake graisser ensuite tu fait chauffer dans une casserrole de l'eau que tu met apres dans un ramequin tu le met dans ton four eteint tu enfourne ton paton tu laisse environ 45 min reposer dans ton four une fois que ta brioche a bien gonflé tu battigonne d'un jaune d'oeuf pour la doré tu l'enfourne 35 mins a 180 et voila
