Bonjour. J'ai une plaque induction et je désirerais acheter un wok. Mais lequel choisir : en fonte, inox, ou acier ? Quel est le mieux adapté à l'induction et à la cuisine traditionnelle ? Merci.
Un bon wok pour une plaque à induction est en fonte, magnétique, rond à l'intérieur, et adapté à la cuisson électrique et à l'induction. La marque Staub en fait de très bonne qualité.
