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2 réponses
tu fais ta pate a choux: faire bouillir l'eau et le beurre, ajouter la farine des que le beurre est fondu, travailler à la spatule de bois sur le feu, faire déssecher jusqu'à ce que la pate se détache bien et forme une boule, ensuite, hors du feu, ajouter un oeuf, bien mélanger , puis le second oeuf, ajouter les autres oeufs de la même manière, un à un, jusqu'à ce que la pate devienne elastique ( pas liquide!), on n'a pas toujours besoin de mettre tous les oeufs!
