Dois-je faire tremper du veau un peu nerveux dans l'eau bouillante pour l'attend

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
Dois-je faire tremper du veau un peu nerveux dans l'eau bouillante pour l'attendrir ?
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12 réponses

Utilisateur anonyme
 
bonjour. J ' ai toujours entendu dire que pour atendrir du veau , il fallait faire tremper la viande dans du lait. Marie
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