Il suffit de faire un fond de tarte façon frigoli : 150g farine, 125g sucre, 1/2 sachet de levure 2 oeufs,12cl lait, 100g beurre fondu. 15 min th 6 (180°) dans un moule à tartes. Laisser refroidir avec un torchon dessus. Quand c'est froid, on peut démouler ou monter la tarte dans le moule : une couche de confitures de framboise ou gelée groseille, étaler les framboises encore congelées dessus, sucrer avec du sucre glace et laisser les framboises décongeler tout doucement. On peut décorer au moment de servir avec des "crottes" de chantilly. On peut le faire aussi avec des fraises. Bonne cuisine !
