Bonjour, j'ai acheté un moule à tarte en émail (comme un lèchefrite mais en plus épais). Pourriez-vous me dire si le temps de cuisson de la pâte est différent par rapport à un moule normal ? Je désirerais votre avis avant de me lancer ! Merci.
non pas de différence mais pensez à couvrir le fond de papier sulfurisé (blanc) pour éviter que la pâte n'accroche de trop. cela permet également d'éviter les doses généreuses de beurre en guise de "tapis" pour la pâte ;)
