Incompréhension

Bonjour,
Alors voilà il y a de ça quelques mois j’ai perdu une dizaine de kilos puis me suis stabilisé. Quelques mois plus tard j’avais repris un peu moins de 2kg donc j’ai décidé de refaire attention à mon alimentation même si je n’ai pas abusé entre deux. De plus, j’avais pris énormément de poids suite à une dépression ces dernières années donc il me reste encore 8kg à perdre.
Les premiers jours je perds bien. Tout va bien. Puis au bout d’un peu plus d’une semaine, plus rien. Je suis descendu à 72,7 et lendemain j’étais à 73,3 !! Comment est-ce possible de prendre 600 grammes en une journée alors que je mange très sainement et ai une activité physique régulière ??
J’ai ce problème depuis longtemps, j’avais même acheté une autre balance à l’époque car je prenais 1kg en une journée des fois et je trouvais ça énorme, je pensais que ma balance ne fonctionnait pas..
Avez-vous une idée de ce qui pourrait expliquer cette prise de poids ??
C’est vraiment démotivant quand je mangeais fast-food tous les jours je prenais moins qu’en mangeant sainement :(