Allergies aux fruits crus

bonjour
stérilisation = pas cuit mais "blanchi" à la limite

les fruits sont dans la boîte/bocal, passe 10 minutes dans une T° supérieur de 100° et ne bouge pas juste les micro-organismes sont détruits donc pas cuit

la preuve tes fruits sont croquants quant tu les manges, si il était cuit cela serait de la purée dans les mains (il se décomposerait)

Mais est-ce que la stérilisation est assez puissante pour détruire les éléments allergènes? Et pour les jus de fruits? Présentement, elle boit du jus de pomme sans problème... Pas toujours évident de s'y retrouver dans le processus de "fabrication" des produits... Merci!

moi je te dirais ne tente pas le diable et donc évite

pour les jus à toi d'essayer et faire la liste des produits qu'elle prend bien et ceux qu'elle ne prend pas bien

voit elle un allergologue?
as ton parler de désensibilisation?

Cuisson de fruits "Al dente" == Fruits croquants.

Si les fruits sont stérilisé ils sont cuit.
Si tu prends des jus de fruits tht ils sont cuit.

c'est la catégorie associé à l'alergie au bouleau.

de quel blog tu parles?
si tu sais pas lire c'est un article

C'est préférable de rester sur Santé-Médecine et d'éviter les liens vers des sites/blogs qui ne sont pas contrôlables.

en français Flûte et je reste polie

j'ai déjà utilisé ce lien pour d'autre soucis et jamais eu de souci donc vois pas pourquoi là sa t' en poserais un

begonie 19 janv. 2013 à 08:31
Bonjour à chaque.
J'ai un petit rappel à faire.

Bien sûr que si ils sont cuit .
Mets n'importe quels fruits ou légumes 10 minutes dans l'eau bouillante et tu verras si ils sont juste blanchi...

Bonsoir Lafouine,

C'est ce que je pense aussi, mais Tibou donne une autre version ?

A+ Lafouine

bonjour
définition:
"
Explication générale
On blanchit à l'eau frémissante. En tant que méthode de cuisson, le blanchiment ne s'applique qu'aux légumes tendres comme les épinards. En tant que préparation, le blanchiment des fruits et des légumes permet de leur conserver leur couleur, de les précuire, de les purifier ou de les éplucher plus facilement. Blanchir les légumes verts, puis les plonger dans un bain d'eau glacée permet de renforcer leur couleur verte (chlorophylle). La durée de blanchiment va de 30 secondes à 3 minutes. Règle de base: plonger le mets dans de l'eau portée à ébullition et le retirer dès qu'elle recommence à frémir.
"
http://www.saison.ch/fr/cuisine-de-base/blanchir/

pré-cuit= pas cuit

Donc stériliser ce n'est pas blanchir mais cuire ,on est d'accord.

Bonjour,

=> http://www.google.fr/...

Moi je suis allergique a presque tout les legumes et fruit cru saif banane et agrumes, et aucun probleme lorsque je les manges en yaourts ou en conserve! Au contraire oreusement que les conserves existes!!!!!