Que sont les oreillons de pêche ?
Résolu4 réponses
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c'est exact !.......
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Lorsque vous coupez la pêche en 2 pour enlever le noyau, vous avez 2 oreillons, c'est-à-dire les 2 moitiés
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OK, ce sont les 2 moitiés de la pêche dénoyautée et stérilisées environ 20 mns pour qu'elles restent bien fermes.
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ces oreillons de pches peuvent etre cuisinées également en version salée avec certaines viandes type canard par exemple ...
